In Österreich wird Allerheiligen traditionell am 01. November gefeiert. Allerheiligen 2024 ist also am 01. November 2024. In orthodoxen Kirchen wird das Fest dagegen am ersten Sonntag nach Pfingsten gefeiert. Benu – Bestattung und Vorsorge informiert Sie über die Geschichte und wichtige Brauchtümer rund um Allerheiligen (01. November) und Allerseelen (02. November).
Allerheiligen 2024
Allerheiligen – Geschichte u. Brauchtum
Allerheiligenstriezel – Zutaten u. Rezept
Allerseelen - Geschichte und Brauchtum
Allerheiligen 2024
In Österreich gilt Allerheiligen gesetzlich als Feiertag und findet jedes Jahr am 1. November statt. Als gesetzlicher Feiertag gilt der 1. November in Österreich, Belgien, Liechtenstein, Andorra, Frankreich, Italien, Kroatien, Luxemburg, Litauen, Monaco, Polen, Portugal, San Marino, Slowakei, Slowenien, Spanien, Ungarn, Vatikanstadt, den südostasiatischen Philippinen. Auch in manchen Kantonen der Schweiz und in einigen Bundesländern Deutschlands zählt Allerheiligen als Feiertag.
Allerheiligen – Geschichte u. Brauchtum
In der orthodoxen Kirche wurden Allerheiligenfeste bereits im 4. Jahrhundert gefeiert, in der westlichen Kirche wurde der hohe Festtag erst um 609 n. Chr. von Papst Bonifatius IV. in Rom eingeführt. Dabei fiel er zuerst auf den ersten Freitag nach Ostern. Papst Gregor III. weihte mehr als 100 Jahre später eine Kapelle in der Basilika St. Peter und legte das Fest damit auf den 1. November.
Wie der Name bereits vermuten lässt, handelt es sich bei Allerheiligen um ein Sammelfest zum Gedenken aller Heiligen. Dieses Sammelfest wurde eingeführt, da sich das vorhergehende System, nämlich jedem Heiligen bei einem eigenen Fest zu gedenken, mit der steigenden Anzahl an Heiliggesprochenen eher kompliziert gestaltete.
Allerheiligenstriezel – Zutaten u. Rezept
Viele Menschen besuchen an Allerheiligen die Gräber von geliebten Verstorbenen. Außerdem wird das Fest oft als Familienbrauch mit einer gemeinsamen Jause gefeiert, bei der die Familie zusammenkommt.
In manchen Bundesländern in Österreich und Süddeutschland feiert man das Fest mit dem sogenannten Allerheiligenstriezel. Dieser wird aus Germteig hergestellt, zu einem Zopf geflochten und mit Zucker bestreut.
So wird der Allerheiligenstriezel zubereitet
Zuerst wird die Milch erwärmt, bis sie lauwarm ist, darin lösen Sie dann den Germ auf. Im Anschluss verkneten Sie die Milch mit Mehl, Zucker, Eigelb und einer Prise Salz zu einem Teig. Danach wird langsam die weiche Butter eingeknetet, sodass sich ein glatter Teig bildet. Diesen lassen sie dann ca. 30-60 Minuten ungekühlt stehen, bis er ungefähr die doppelte Größe erreicht hat.
Danach wird der Teig in 3-6 Stücke geteilt und zu länglichen Strängen geformt. Diese können Sie dann zu einem Zopf flechten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dort lassen Sie den Zopf noch einmal 20 Minuten gehen.
Inzwischen heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor. Dann bestreichen Sie den Striezel mit dem Ei und bestreuen ihn mit Hagelzucker. Nach ca. 3-45 Minuten im Ofen sollte der Striezel goldbraun sein und ist fertig zum Servieren.
Allerseelen - Geschichte und Brauchtum
Allerseelen wurde 998 n. Chr. von Abt Odilo von Cluny als Gedenktag für alle Verstorbenen, die sich im Fegefeuer befinden, festgesetzt. Allerseelen findet jedes Jahr am 02. November statt. Anders als bei Allerheiligen handelt es sich bei Allerseelenallerdings nicht um einen gesetzlichen Feiertag. An öffentlichen Schulen und manchen Universitäten in Österreich findet jedoch an Allerheiligen kein Unterricht statt.
An Allerseelen gedenkt die römisch-katholische Kirche ihrer Verstorbenen. Das Gedächtnis aller Seelen wird also einen Tag nach Allerheiligen abgehalten. Dabei gedenkt man durch Gebet, Fürbitte, Almosen und Friedhofsgänge aller armen Seelen im Fegefeuer.
An Allerseelen (manchmal auch schon an Allerheiligen) findet in der Regel eine Gräbersegnung statt. Auch an Allerseelen besuchen viele Menschen die Gräber der Verstorbenen und stellen dort zum Gedenken der geliebten Menschen Kerzen auf oder schmücken die Gräber mit Blumen.
Der Brauch des amerikanischen "trick or treat" sowie der mexikanische "Día de Muertos" sollen ihre Wurzeln am Allerseelentag haben.
